主料:
青椒，
2个，
牛肉丸适量
辅料:
盐适量青椒炒牛肉丸的做法步骤
1.将青椒去芯切块，放至盘中备用。
2.把牛肉丸对半切，再切十字花，同样放至盘中待用。
3.在锅中加入适量油，热油锅，下牛肉丸翻炒，再乘起至盘中备用。
4.接着下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加适量盐翻炒均匀，炒至青椒呈现虎皮状即可。
5.最后，做法简单味道却不简单的青椒炒牛肉丸就做好啦。
小窍门&温馨提示
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
? 炒青椒的时候不要开大火，会把皮烧黑，可以下点水一起炒。
? 喜欢口感脆一点的，可以把肉丸炒焦一些。
? 牛肉丸表面切十字花，比较漂亮，也容易夹和吸收汤汁。
TAGS：
热菜 潮汕菜 青椒
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